Liči jsem objevila docela náhodou v obchodě. Nevěděla jsem tehdy co to je, ale bylo to v akci a vypadalo to lákavě. Jakmile jsem se jednou zakousla do vodnaté dužiny, zamilovala jsem do něj. Ta skladká chuť, která v sobě snoubí příchutě různých plodů (od broskve po nektarinku). Jen to má malou nevýhodu. Dužniny je málo, tak jsem schopná naráz spořádat i deset kousků (ale nic se nemá přehánět.
Protože obsahuje hodně vody, doporučuji konzumovat nad talířkem a mít u sebe ručník. Jakmile jednou narušíte nehtem tvrdší slupku vytryskne šťáva.
U nás se prodává hlavně v zimních měsících, proto určitě neváhejte a ochutnejte. Nebudete litovat. (jen si nevybírejte bledé ani příliš měkké plody, ideální je oranžovo-červená barva)
Trocha teorie aneb co je Liči a jak může být prospěšné:
Liči, neboli liči čínské (lychee) má svůj původ v Číně, ale dnes se pěstuje po celé Asii.
Je to malý plod se slupkou plnou výstupků, ale se šťavnatou a sladkou dužinou. U nás se nejvíce prodává právě v zimě.
Říká se mu také čínské jablko, nebo čínská švestka a plod je velký asi 3-4cm a když je zralý má červenou až červeno-hnědou barvu slupky.
Po naříznutí ji lze oloupat a skrývá bílou napohled rosolovitou bílou až namodralou hmotu. Tu rozloupneme napůl a uvidíme, že skrývá lesklé hnědé semeno, tvarem podobné žaludu, ale barvou a povrchem kaštanu.
Obsahuje také spoustu vitaminů
Plody se sklízejí zralé, nezralé lichi je kyselé. Zato zralé je sladké, příjemné, šťavnaté a chutí připomíná hroznové víno nebo aromatickou broskev. Má zhruba 80% obsah vody a 100g odpovídá asi 64 kalorií.
Obsahuje mnoho biolátek, vitamín B1, C, kyselinu nikotinovou, vitamín B2, kyselinu askorbovou, vápník, fosfor, hořčík, v malém množství i železo, dále sodík a poměrně hodně draslíku.
Obsahuje mnoho biolátek, vitamín B1, C, kyselinu nikotinovou, vitamín B2, kyselinu askorbovou, vápník, fosfor, hořčík, v malém množství i železo, dále sodík a poměrně hodně draslíku.
Jen pozor nesmí se vařit!
Používáme ho do salátů, koktejlů, bowlí, do omáček, ale nejlepší je samotné. Obvyklou úpravou je pokapání citronovou šťávou a posypání cukrem.
Lichi nikdy nevaříme, pouze ohříváme, vařením by dužina ztvrdla a zhouževnatěla, lze ho však sušit nebo kompovat.
Lichi nikdy nevaříme, pouze ohříváme, vařením by dužina ztvrdla a zhouževnatěla, lze ho však sušit nebo kompovat.
Liči je také prospěšné našemu zdraví
V asijských zemích a čínské medicíně je důležitým pomocníkem v léčbě kašle, při onemocnění lymfatických cest a při bolestech žaludku.
Čaj ze slupek léčí neštovice a průjem.
Semena rozemletá na prášek jsou účinnými analgetiky při neuralgických bolestech.
A nadějné je jeho testování při léčbě rakoviny.
Čaj ze slupek léčí neštovice a průjem.
Semena rozemletá na prášek jsou účinnými analgetiky při neuralgických bolestech.
A nadějné je jeho testování při léčbě rakoviny.
Pokud si semínko zasadíte, za pár týdnů se můžete radovat z pěkné rostlinky, která dokonce v příznivých podmínkách i plodí.
Zdroj: femina.cz
