O výživu se zajímám se aktivně zajímám již několik měsíců. Sice jsem ji od patnácti let studovala, ale na škole nás učili jen nemoci a diety, které se k nim předepisovali. První kopnutí, že by to chtělo více informací, jsem dostala loni, když mi našli vysokou hladinu cholesterolu. Rodina se divila - já jediná jedla zdravě. (aspoń jsem si to myslela)
Odmítla jsem léky a řešila to stravou. Po třech měsících jsem měla hladinu nižší (sice ne v normě), ale už mi nehrozily prášky.
Stále jsem jedla hodně chemie ani jsem o tom nevěděla. Takže jsem pronemocněla celou zimu - zánety dýchacích cest. A měla stres, že přijdu o práci.
Začala jsem se tedy zajímat o stravu mnohem více než doposud a nestačila se divit, co všechno za odpad do sebe denně dostáváme. Nebudu teď psát o všech sr....kách, co jíme. To by bylo na dlouho. Určitě se k nim vrátím jednotlivě (Margaríny,mléko, mléčné výrobky, maso, uzeniny... sladkosti)
Dnes, jsem totiž četla dva články, které mě nakoply tu něco krátkého konečně sepsat. Jedná se o varování před Geneticky modifikovanými potravinami.
O jejich rizicích jsem četla různě po internetu a až dnes bych chtěla to varování rozřířit dál. Je to také proto, že když jsem se snažila osobně naznačit svému okolí, jak se ozdravit pomocí stravy, nesetkala jsem se s příznivými reakcemi. (a to jsem o GMO ani necekla) Proto říkám dopředu, je na každém z nás, co do sebe dáme. Buďte si vědomi důsledků a zbytek záleží jen na vašem rozhodnutí. Každý chce žít dlouho a zdravě, ale ne každý je pro to ochoten něco udělat.
Můj první šok byl, GMO jsou úplně všude. Pak jsem se uklidnila a začala přemýšlet. Zjistila jsem, že se jim opravdu dám vyhnout, pokud člověk chce. Nebo aspoň je omezit na minimum. Stačí se jen na chvíli zastavit a číst etikety potravin. Opravdu. Výrobce to tam napíše, protože ví, že to skoro nikdo nečte. Lidé jsou líní nebo spěchají, hodí to do košíku a hotovo.
Nebo jsou tací, kteří se vymlouvají, že tomu nerozumí. Prosím, jděte na internet a hledejte. Výborná je taková malá e-kalkulačka, kterou si můžete stáhnout do chytrého telefonu. Stačí jen chvilka a víte, co jíte. Většina balených chlebů je samé éčko a každá uzenina, i ta nedražší v suparmarketu obsahuje E250 - konzervat silně nebezpečný pro zdraví.
Zde je ke stažení Nutri Atlas. Výborná aplikace. najdete tu i seznam éček a také z čeho jsou vyrobeny a jak moc jsou škodlivé.
Co se týká GMO potravin, doporučuji se jim vyhnout velkým obloukem. Ještě nikdo přesně nesledoval, c oto s člověkem udělá. Proč? Protože národní korporace, co je vlastní, to nedovolí. Jen je divné, že poslední dobou je lidské zdraví stále chatrnější a nemoci starých, mají už i mladí lidé nebo děti.
Zvířata to odmítají žrát, a když je donutíte tak mnohdy hromadně hynou. My lidé nemáme instinkty, které by nás varovaly. A já se ptám - proč je dnes tolik párů neplodných, proč je tolik alergií a chronických civilizačních chorob, u kterých nás ve škole učili, že není známa příčina?
Myslet si můžet co chcete, ale já vidím východisko jen v tom, co je přirozené. Je to přeci i zdravý selský rozum - necpát do sebe nic chemicky upraveného jen proto, aby to lépe chutnalo.
Zde je článek o zvířatech, pokud chcete podrobnosti. jsou tam zdroe studíí a také možný dopad na lidské zdraví. Není to jediný článek, který jsem o GMO četla, jen je nejaktuálnější.
Narazila jsem i na stránky paní Margit, což je studovaná dietoložka. Její názory mi připadají blízké, nejen o GMO, ale i názor na Margaríny, mléčné výrobky, očkování a podobně. Všechny informace máme dostupné, stačí jen hledat.
I když si to vše přečtete, doporučuji nepanikařit a zamyslet se na sebou. Vezměte si obaly potravin a pročtěte si je.
Pokud tam bude: Geneticky modifikovaný škrob - nebrat. Je všude, co je potřeba zahustit. Hlavně v mléčných výrobcích. Dalo mi hodně práce najít jogurt, nebo něco na namazání, které to neobsahuje. 90% všech jogurtů u nás v Albertu mají tento škrob. Pokud bez nich nemůžete být, doporučuji tvaroh Matylda, Jihočeský jogurt ve sklence, bílý BIO jogurt. Dál jsem se nekoukala, třeba najdete další. Já už jogurty nejím vůbec a nechybí mi.
Dále sója je první a nejhojněji rozšířenou GMO potravinou. Nejčastěji se jí krmí zvířata, ale přidává se kamkoliv, co potřebuje držet při sobě nebo zahustit. - pokud je na obalu Sója, Sojový lecitin, sojová mouka - doporučuji nebrat a pokud není zbytí, tak jen velmi občas.
Tofu, Tempeh a další výrobky ze sóji musí mít na sobě napsané že to není z GMO sóji, jinak bych to nebrala. Není jistota. Dá se sehnat - v prodejnách zdravé výživy. Kupuji tam většinu potravin. Ne všechno tam mají Bio, mají o normální a levnější než v supermarketech.
Další častou GMO potravinou je kukuřice. Pokud ji musíte mít, raději jen občas. Výrobci sice podle EU musí označit, co je GMO a co ne, ale mají možnost to i obejít. Třeba v krmivech pro zvířata, ze kterých je pak maso na prodej.
A poslední věc? Když už jsme u čtení etiket, důrazně apeluji na všechny, kterým ještě zbyl zdravý rozum. Vyhněte se (jako čert kříži) sladidlům : Aspartam, Acesulfam K, Sukralosa, Sorbitol, Manitol, Sacharin. První jsou toxické. Pokud je přijímáme často - třeba ve žvýkačkách a limonádách. Když je máte každý den, co to s vámi udělá za pár let nikdo neví. Ale na internetu je hodně informací, co mohou způsobovat (třeba poškození nervů, hormonů) Přesné studie na lidech zatím nikdo raději nedělal.
Existují žvýkačky, které je neobsahují a přesto plní svůj účel - chutnají a čistí zuby a dech.
Jmenují se Xilovit - ve zdravých výživách cca 26kč za 10ks. Nejlépe se mi osvědčili mátové, dlouho vydrží. Ještě jsem nezkoušela zelený čaj a kávu;) Možná najdete další, nekomerční značku, ve zdravých výživách jich mají dost. Jen se podívat.
Doufám, že vám článek pomohl otevřít oči. Naše zdraví záleží jen na nás. Je to každého věc jak s ním naloží. Ale v dnešní době jsou lidé hodně ovlivněni reklamou a jediní, kdo na tom vydělávají jsou výrobci a farmacie, která další chemií hasí požáry, vzniklé nesprávnou stravou...
