Brusinky jsou známy celému světu už po staletí, ale až teprve nedávno se objevily studie, které prokazují jejich neobyčejné a prospěšné vlastnosti na náš organismus.
Brusinky jsou červené bobulovité plody nízkého polokeříku, který je rozšířený především v Evropě, Asii i Americe.
Obsahují organické kyseliny - citrónovou, jablečnou a askorbovou (vitamín C) - velmi příznivě ovlivňují kyselost močových cest i sliznice, navozují správné prostředí a tím účinně zamezují obtížím. Navíc omezují rozmnožování původců nemocí, zabraňují nežádoucím bakteriím v setrvání a umožňují jejich vyplavení. Extrakt brusinky obsahuje flavonoidy s jejich přímými antibakteriálními účinky a potlačením nežádoucích pachů!
Brusinky obsahují vitamíny A, B a C. Z prvků jsou brusinky bohaté na draslík, vápník, hořčík, fosfor, sodík, železo a v menším množství jsou zde zastoupeny nikl, chrom a jod. Dále brusinky obsahují fenolové glykosidy, především arbutin, metylarbutin, acetylarbutin, kofenylarbutin, salidrozid, třísloviny, flavonoidy.
Antokyany obsažené v brusinkách snižují bakteriální adhezi a tím snižují jejich rozmnožování (=rychlejší a snadnější průběh infektu). Podobně by mohly fungovat i u infekcí v ústní dutině (paradontózy, kazy) a u vředové choroby jícnu a žaludku (tady je to ale ještě podrobováno intenzivnímu výzkumu).
Vedle tohoto jsou brusinky plné antioxidantů (fytofenoly), jejichž účinek je spojován s obecným anti-aging (proti stárnutí) efektem a preventivním účinkem proti rakovině a kardiovaskulárním onemocněním.
Brusinky zabraňují přilnutí bakterií k sliznici močových cest. Toto je účinný mechanismus při infekcích močových cest (zánět močové trubice a močového měchýře), ale i jako prevence .Také mají velice příznivý účinek při inkontinenci. Snižují horečku a mírní kašel.
Navíc složení brusinek a jeich konzumace pomáhá i jako prevence zubního kazu a to podle mě je opravdu výhodný účinek;)
Koupit se dají sušené, nebo i kompotované, sirupy a džusy. Osobně mám nejradši sušené, vždycky když mám na něco chuť pár jich sezobnu a je to:) Rozhodně je to lepšínež do sebe nacpat pytlík brambůrků. Výborná je z nich i omáčka k masu. vyzkoušela jsem i kompotované. Brusinky jsou ale nakyslé chuti, proto se vždy doslazují. Z toho důvodu nedoporučuji jíst kompot samotný, ale dát si ho třeba do bílého jogurtu, to je pak mls:)
Dostupné jsou i brusinkové musli tyčinky, ale i čaje ,nebo jsou přidávány do různých směsí sypaných čajů, sušenek:)
Žádné komentáře:
Okomentovat