Zelený čaj pro zdraví a potěšení

Nebudu vám mazat med kolem pusy, když to jde vyjádřit jednoduše - miluju zelený čaj. Už před lety si mě získal svou jemně svíravou někdy květinovou chutí, jemně žlutou, někdy žlutozelnou barvou a příjemnou vůní.

Samozřejmě je zdraví prospěšný, ale to je jen malé plus - čaj hlavně musí chutnat:)

Zelený čaj je nejlepší pro chvíli pohody, u knihy, s přáteli, nebo při jakékoliv tvořivé činnosti. Nejraději mám, když kolem sebe rozsvítím všechny solné lampy, co vlastním, udělám si ovocný talíř a k tomu hrnek zeleného čaje.

Potom chvíli vdechuji jeho vůni (nejraději jasmínovou) a užívám si první doušky. To je pro mě relax.

Díky tomu si vychutnám veškeré nuance čaje. Zelený nápoj není pro chvíle spěchu:)

---

Proč pít zelený čaj?

• jelikož není fermentovaný, obsahuje mnoho antioxidantů, které zabraňují předčasnému stárnutí buněk
• je povzbudivý (pro někoho jako káva, pro někoho ne), působí proti depresi, splínu a únavě
• podporuje trávení
• může pomoci sníži hladinu cukrů a tuků v krvi
• podporuje správnou funkci cévního systému i srdce
• osvěžuje tělo a působí antimikrobiálně
• pomáhá neutralizovat škodlivé záření (kdo sedí na bobku u PC, měl by ho pít denně:)
• působí v našem těle zásaditě (takže čistí tělo a pomáhá při překyselení)
• podporuje nervovou soustavu a soustředění
• obsahuje spoustu vitaminů a minerálů

Toť menší výčet účinků zeleného čaje. Na internetu jistě najdete kompletní rozsah obsažených látek (pokud by někdo chtěl). Já za sebe musím říct, že člověka tolik nedehydratuje jako káva. Je to mnohem lepší alternativa.

Citlivějším osobám nedporučuji pít po osmé hodině jinak neusnete. Jednu dobu, kdy jsem byla oslabena po nemoci, jsem měla oči jak tenisáky ještě ve dvě v noci:)

Zelených čajů je spousta druhů různé kvality. Rozhodla jsem se postupně s vámi podělit o zkušenosti s jednotlivými značkami a druhy. Mám své stálice a neustále se snažím zkoušet nové a nové.

Díky své práci to teď mohu dělat mnohem efektivněji a nezruinuje mě to :) (Před Vánoci chci k nám do obchůdku objednat co nejvíc Grešíkovců, protože mají tolik druhů, že je to škoda nevyzkoušet.)

Příprava:

U zeleného čaje se odfláknutá příprava dvakrát nevyplácí. Záleží na teplotě vody a samozřejmě koncentraci lístků na šálek i samotná délka luhování. Čím déle necháte čaj luhovat, tím více tříslovin se vyplaví a tím hořčí je výsledek a už si čaj moc neužijete.

Takže vychladit převařenou vodu aspoň na 70-80°C. Jedna čajová lžika na 250ml úplně stačí. Setkala jsem se u výrobce Milota čajů, že tam mají napsané lžičky dvě, ale to jen zbytečně plýtváte čajem a je to hořké. Luhovat max 3minuty! Víc ne, opravdu. Méně je zde více.

Po prvním vyluhování kvalitní čaj nevyhazujeme, ale rozhodně zalijeme ještě jednou (minimálně). Zelené čaje jsou výborné i podruhé.

Moji favorité:

Dračí perly (Grešík)

- toto je zatím absolutní topka mezi čaji. Miluji tento jasmínový čaj a kdykoliv si ho koupím (je to dražší záležitost), tak si ho plně v klidu vychutnát, přípravu neodfláknu (jak někdy, kdy čaj omylem luhuju 15 minut, a pak nadávám). Má jemnou žlutou barvu, lehce svíravou chuť s jasmínovým tónem na jazyku. Požitek. Opravdu. A klidně na opakované zalití. Lístky jsou svinuté do kuliček, které se potom rozvinou.

Cena cca 85Kč 50g

Green Jasmine(Grešík)

- toto je druhý favorit a zvláště proto, že hodně připomíná Dračí perly, jen v o hodně levnější variantě. Lístky menší, lehce svinuté, rovné. Nálev je mírně hořký, ale za to hodně povzbudivý, a to i nadvakrát. Dokonce jsem ho viděla i v sáčkové formě, ale zelený volím jedině sypaný.

Cena 45 Kč

Lung Ching (Milota)

- jakmile jsem vyzkoušela tento čaj s výraznými plochými lístky, zamilovala jsem si ho. Má správnou sytou barvu, je povzbudivý, mírně svíravý a má vše, co od zeleného čaje očekávám. Ještě chci porovnat značky, tak příští zastávka bude u Dračí studny od Grešíka (já mám pro jeho čaje slabost)

Cena 59 kč 75g

Vyzkoušeno:

Zelený šnek

-Zaujal mě název i tvar lístků. svinutých do malých ulit. Po zalití nabobtnají a rozvinou se. Čaj krásně voní, má sytou barvu a je o něco více hořký a svíravý než jsem zvyklá. Přesto jsem ráda, že jsem ho vyzkoušela. Vydrží v pohodě dva nálevy. Jestli na něj zase narazím, určitě si koupím do zásoby. (Kupovala jsem v Olympii v prodějně sypaných čajů a kávy)

Cena 78Kč 50g

Zelený čaj Sencha (Sonnentor)

- měla jsem tu možnost vyzkoušet šáčkovou formu čaje. Barva je jemně žlutá, chuť docela ujde, není moc výrazná, ale zase neurazí. Jen bych doporučovala jen jeden nálev, podruhé už je to takové mdlé. Nevím jak sypaná forma, ale jedna zkušenost mi stačila. Ve chvílích nouze si ho pořídím, jinak se k němu vracet nebudu.

cca 50Kč 20 sáčků

Co mě zklamalo:

Green Sencha s Goji (Popov)

- na první pohled vypadá pěkně, je tam chrpa, je tam goji, ale výsledek nestojí za nic. Nálev je do červena (kvůli Goji), ale chuť je strašně mdlá, divná a vůbec mi ten čaj nejede. Mrzí mě, že jsem natrefila na takovou hrůzu a ještě k tomu ve 100g balení. Čaj prostě vypadá pěkně barevně jen na pohled.

Cena cca 80Kč za 100g

Co chci vyzkoušet:

Je toho hodně, prvně Lung Ching od Grešíka, dále od něj White Monkey, Divine Temple (s liči), zelený čaj se zázvorem a citronem, Japan Kokeicha (což má být vyrobeno z Matcha čaje - samotný Matcha mě sice neučaroval, ale mufiny z něj jsou arrgh! tak dobré - nebo sušenky, mmh:) a Gunpowder. Od Miloty mě ještě láká Vzácné obočí (Chun Mee). Máte nějaký zajímavý tip pro mě?

Seznam budu průběžně doplňovat:)

A až se domluvím s foťákem, všechny fotky budou mé vlastní.

zdroje :http://www.cestabylin.cz/

www.gresik.cz, www.sonnentor.cz, http://dragon-well-tea.com/, www.fajnlekarna.cz